Củ sâm đất có tác dụng gì mà lại khiến nhiều người đổ xô đi mua như vậy? Cách dùng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Tất cả sẽ được bellaboobabe.com giải đáp chi tiết qua bài viết bên dưới đây!

Củ sâm đất là gì?

Sâm đất là loại cây có nguồn gốc xuất xứ ở vùng Tân Cương Trung Quốc. Chúng có một cái tên khá lạ là Hoàng Sin Cô. Loại cây này thường mọc hoang dã, lá tỏ, dạng trái xoan, lá mọc so le với nhau. Chiều dài của mỗi lá khoảng 5-7 cm và rộng cỡ 2-4cm. Phần mặt lá có màu xanh bóng, phiến lá dày và phần mép bên ngoài có hình dạng lượn sóng.

Cu sam dat

– Chúng có rễ màu vàng phát triển khá mạnh tạo thành củ. Hoa sâm đất thường có màu hồng, kích thước nhỏ và mọc ở phần chính giữa. Phần quả sâm đất sẽ có màu nâu chín, khá mọng nước. Riêng với củ sâm, chúng ta có thể quan sát thấy hình dáng của chúng khá giống với củ khoai lang: vỏ nâu đậm nhưng bên trong ruột có màu vàng nhạt hoặc trắng trong, khá mọng nước và có mùi thơm nhẹ tựa như sâm. 

– Người dân thường dùng để làm thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên gần đây khi phong trào sử dụng sâm đất rộ lên thì đã có không ít những tay buôn đã thần thánh hóa những công dụng siêu Việt của loại củ này. Mặc dù trong thực tế chúng cũng có những tác dụng khá lý tưởng nhưng không phải quý hiếm như tiên dược. Vậy thực hư ra sao? Mời bạn cùng theo dõi tiếp phần thông tin về tác dụng của củ sâm đất ngay bên dưới đây!

Tác dụng của củ sâm đất đối với sức khỏe

Theo một báo cáo y khoa mới được công bố thì: thành phần chủ yếu của củ sâm đất là fructooligosaccharide, gọi tắt là FOS. Chất này được xem là một thành phần tạo ngọt xuất hiện trong những loại cây rừng, đặc biệt là trong củ. Hơn nữa, tác dụng của chúng cũng khá tốt cho cơ thể. Ngoài ra, nước cũng là một thành phần chiếm tỉ lệ phần trăm lớn trong sâm đất. Chính vì được cấu tạo như vậy nên tác dụng của sâm đất đối với sức khỏe của con người khá tốt, cụ thể là:

  • Hạ đường huyết giúp điều trị bệnh tiểu đường 

Như đã đề cập trước đó, fructooligosaccharides – chất ngọt chiếm tỉ lệ tương đối trong củ sâm đất sẽ có tác dụng giúp chúng ta giảm được lượng đường glucose có trong gan. Nhờ vậy mà insulin cũng hoạt động nhiều hơn bên trong cơ thể. Vì vậy mà loại củ này rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. 

  • Tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa 

Bên cạnh FOS, sâm đất cũng có chứa cả probiotic – chúng có công dụng kích thích sự sinh trưởng và phát triển của một vi sinh có trong đường ruột. Hơn thế, sâm đất cũng chứa hàm lượng lớn các chất xơ có khả năng hình thành quá trình tạo phân, phòng chống táo bón hoặc đầy hơi. Do vậy tác dụng củ sâm đất đối với hệ tiêu hóa là rất lớn.

  • Hệ miễn dịch được tăng cường

tac dung cu sam dat

Chất probiotic còn có chức năng kích thích sự sinh trưởng của 1 số vi sinh có lợi như  Bifidobacteria giúp cơ thể tăng khả năng tiết kháng thể immunoglobulin A (IgA), nhờ đó hệ miễn dịch được nâng cao.

  • Ổn định huyết áp 

Một công dụng của củ sâm đất mà bạn có thể chưa nghe qua đó là chúng có khả năng ổn định huyết áp. Theo như báo cáo về thành phần hóa học có trong sâm đất thì thành phần kali – thành tố giúp điều hòa huyết áp cũng có nhiều trong củ sâm. Do đó, sản phẩm hoàn toàn phù hợp với những người mắc bệnh cao huyết áp.

  • Giảm lượng cholesterol trong cơ thể

FOS có trong củ sâm khi đi vào cơ thể sẽ thúc đẩy sự sinh trưởng của vi khuẩn  lactic, chúng sẽ giữ vai trò cản trở quá trình tạo và tổng hợp Cholesterol. Nhờ vậy mà lượng Cholesterol trong cơ thể sẽ giảm đi đáng kể, đồng thời nguy cơ mắc các căn bệnh về tim mạch hay đột quỵ cũng được giảm xuống tối đa. 

  • Hỗ trợ điều trị bệnh béo phì

Một nghiên cứu của các y khoa nổi tiếng trên thế giới đã chỉ ra rằng FOS có ảnh hưởng lớn trong việc điều chỉnh cân nặng của cơ thể. Điều này được giải thích thông qua cơ chế hoạt động của Fructooligosaccharides trong cơ thể. Fructooligosaccharides có khả năng thúc đẩy sự hình thành của GLP-1 – một hoocmon quan trọng có nhiệm vụ tạo ra cảm giác no lâu giúp cho việc nạp thức ăn vào cơ thể được hạn chế hơn. 

Theo một thông kê chính thức, nạp 21g FOS trong 1 ngày duy trì trong 12 tuần, có thể hỗ trợ giảm 0,4-1 kg cân nặng. Như vậy sử dụng sâm đất ở mức vừa phải sẽ giúp chúng ta thành công lấy lại vóc dáng siêu đẹp.

Cách sử dụng củ sâm đất

Rõ ràng tác dụng của củ sâm đất là rất lớn vì thế mà nhiều người truyền tai nhau cách sử dụng loại thực phẩm sao cho hợp lý và hiệu quả nhất. Đa phần là người dân sẽ dùng chúng để ăn sống tuy nhiên bạn có thể khám phá ra nhiều cách sử dụng khác nhau như:

Cach su dung sam dat

  • Chế biến món ăn. Bạn có thể tham khảo 3 món ăn bổ dưỡng từ củ sâm đất như:canh sâm đất hầm móng giò, sâm đất xào thịt bò hay sâm đất làm nộm cực kỳ hấp dẫn….
  • Ngoài ra sâm đất cũng được dùng để ngâm rượu giúp tăng lưu thông khí quản, bổ khí huyết… Thường thì loại rượu để dùng ngâm sâm là rượu nếp chính hãng được nấu thủ công, tuyệt đối không phải loại công nghiệp.
  • Sâm đất cũng được dùng như một vị thuốc dân gian. Vì thế sau khi thu hoạch xong người dân sẽ phơi khô sâm rồi kết hợp với các loại thảo dược khác để cho ra những bài thuốc Đông Y chữa bệnh thần kỳ. 
  • Củ sâm được xay nhuyễn thành bột đem uống có tác dụng cấp nước, bồi bổ, hỗ trợ điều trị các bệnh do đường tiêu hóa gây ra như rối loạn, táo bón hoặc là khó tiêu.

Kết luận

Như vậy thông qua bài viết độc giả đã phần nào giải đáp được: củ sâm đất có tác dụng gì và cách sử dụng chúng ra sao. Tuy nhiên khi dùng cũng cần hết sức lưu ý về liều lượng, phương pháp áp dụng, đừng quên tham khảo chỉ dẫn của bác sĩ để có được hiệu quả tối ưu nhất.

Chúc các bạn sẽ cải thiện được chất lượng cuộc sống, nâng cao sức khỏe! Đừng quên thường xuyên ghé thăm trang web của chúng tôi để có được những thông tin hữu ích cùng các bài viết bổ ích nhé!